不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北冰釀咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義冷泡咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東單品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東知名咖啡企業送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，2022年最新肯亞咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗宏都拉斯咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化阿里山咖啡送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北阿拉比卡咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北單品咖啡哪種好喝
明天周一，恰逢冬至，一年中黑夜最漫長的一天。思量著一家人明天會因上班上學不能一起吃“醫圣的嬌耳”，于是決定我們家提前一天過冬至。 早晨，窮盡冰箱中現有的蔬菜儲備，準備了三盤紅紅綠綠的各色的吃食，沒成想我們娘倆竟然給光盤了！飯后給女兒批改完作業，女兒糾錯之時，我便動身去買包餃子的羊肉。今天陽光是真好！心中思付：冬日暖陽不可辜負了！轉念就萌生了飯后定要帶孩子出去一趟的想法。 回來的路上，看到了有賣蘭花的。之前養過一盆蘭花，由于不熟悉它的習性，花開完蘭葉就枯了，所以對蘭花的養殖一直心有余悸，但心中對蘭花的喜愛未曾減少過。我喜歡蘭花的那種幽香，但更喜歡蘭葉的終年常綠，剛柔兼備的優美姿態，先人便曾留有“看葉勝看花”的古語。上前問詢后，賣花人說現賣的是水植的，不需要盆栽。于是就喜滋滋地買了三株。回家后，先侍弄蘭花，聽賣花人說給水中滴幾滴白酒，蘭花的根不會腐爛，于是拿出父親喝剩的酒，誰知酒蓋一開，被酒香蠱惑著用舌頭舔了一下，辛辣甜澀的一股味道頓時壓制住了我的味蕾…末了，在唇齒間倒是留下了一絲絲香甜。乖乖的，給花瓶中滴了幾滴白酒，酒香便撲鼻而來，蘭花點綴在房間，頓覺生意盎然，感覺甚好！真是應了：“酒未必烈，唯因情而醉”。擺放好蘭花，想到飯后的出游，快步走進廚房剁餡、調汁、包餃子。一個小時后，熱騰騰的餃子上桌，給了我們寒風里的慰藉。陽春在望，情懷依舊。 飯后，鍋碗杯盤姑且擱置不管，趁著暖陽熱情未減，我們來到灞河邊，此時的灞河正值枯水期，一大段干涸的河床裸露了出來，中間只剩有涓涓細流。我們在觀景臺稍作停留后就來到有攔堤的蓄水河段。陽光照耀下的河岸小廣場，有姑娘小伙子在跳動感十足的街舞，有大姐大媽在跳嫵媚柔和的新疆舞，有一家三口在打著隨心所欲的羽毛球，有一群孩子們在草坪上踢著憨笨裹足不前的足球，還有大哥大叔透過護欄放著長線釣大魚……暖陽下，這一切零零碎碎里面盡展現著生活的可愛…… >>>更多美文：心情隨筆
有情愛相伴世界， 問知音說一些事。 看明月喝一杯酒， 笑百花登上小樓。 >>>更多美文：自創詩
小時候老家的田間地頭和門前的小院子里都種植了梨花，而且都非常粗壯。小時候一直很納悶，為什么老祖宗不把梨花成片種植，而非要在田間地頭種滿梨樹。后來干農活時間長了，終于明白了。原來老家的田地離村比較遠，尤其是農忙時節，村民基本上早上帶點干糧就出去干活，為了節省來回時間，中午也不回家的，累了就在梨花樹下休息一下，餓了就在梨樹下啃干糧，而梨子成熟的季節就是農忙的時間，梨子既可以當零食吃，更重要的是提供了干凈充足的水分。小時候尤其是暑假農忙時候，我就這樣過著老祖宗留下的生活勞作習慣，梨子是那個時候最干凈最解渴的飲料。所以從小就對梨樹有深厚的感情，在梨樹下也有很多我兒時的回憶和故事，尤其對那梨花更是喜愛有加。 農歷四月初正值是梨花怒放的時候，田間地頭都是梨花綻放的倩影，咋眼望去猶如陽春白雪，白茫茫一片一片精美壯觀煞人眼球，潔白如雪的梨花在清風中搖曳著婆娑形影，五彩繽紛的陽光在梨花玉貌上晃來晃去，枝頭的縫隙時隱時現透出亮晶晶銀色光環特別刺眼。梨花白如雪，才會有忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開的名句。梨花一生清白光明磊落沒有半點污點瑕疵，都是一色的素裝潔白無瑕看上去很文靜，高雅，斯文亦是窈窕淑女又是大家閨秀，非常靦腆給人一種素雅高潔秀麗之美。沒桃花的妖艷，沒杜鵑花的嫵媚，沒月季花的妖嬈，她只是素潔的白，如雪的白，靜雅的白，白的無暇，白的清爽，白的清新。一片花海，一幅梨花勝雪、潔如初生的畫面，那一樹一樹的白，清秀嬌美。那一瓣一瓣的純，寧靜高貴，像一個溫婉絕塵的女子，衣袂飄飄，娟秀玲瓏。小時候老家，田野里那一襲的梨花白，和山坡上那無際的桃花粉，是我認為最美麗也是最喜歡的風景。 后來，因為讀書住校，我就很少回家，也不再有機會盡情的零距離欣賞梨花的美麗，但有一個如梨花般的女孩子在不知不覺中走進我的視野，成了我青春萌動期最美麗的回憶。她是那樣的冰清玉潔，清幽的香氣如雨后的空氣般清新，讓我沉醉；如雨后的梨花，隨風飄落成花雨，飛花如夢，讓我陶醉。她似不食人間煙火的天使，帶著她的晶瑩、圣潔飄落于我眼前。一瞬間，她無暇的潔白浸染了我靈魂，她淡雅的幽香溢滿我心扉。她在我心里，婉轉成詩，在我心里深深的刻下烙印，成為了我生命里最絢麗的夢想，成為我前行的路上最耀眼的星，成為我最向往最別致的風景。 在那個懵懂的歲月里，讓我觸摸到了陽光下朦朧的溫度，感受到了細雨溫存漫步的孤獨。不敢有任何非分，不敢有任何觸碰，生怕會褻瀆她純潔和無暇，一段情還沒開始就注定已經不會有結果。一個梨花般的夢伴我走過了那段青春，多年之后我們各奔東西，純白的朦朧如雨后的梨花，隨風飄落，化為塵土。“夜雨敲窗心始亂，一庭過后梨花白”，現在每當想起這句詞，我總是有淡淡的甜蜜和微微的苦澀，她只是我生命中的一個過客，注定要相忘于江湖。 現在老家的梨樹也消失在了歷史的長河中，只存在我永久的記憶里。前幾年政府不知道為生命原因，要平整土地，把我們村所有的依山開拓出的層層梯田狀的田地，平整成了大塊大塊的田地，梨樹不是被劈成柴火就掩埋于地下。看著現在大塊大塊荒蕪的田地，早已失去了原來高低錯落，大小不一，一田一池塘，一地一梨樹的風景。每年回家站在家門口，遙望那片曾經很熟悉的田地，我能很熟悉的記得，那個地方曾經有一棵大梨樹，那個地方曾經有一個歪脖子梨樹，我仿佛看見梨花帶雨月黃昏，一樹梨花一溪月，純白片片，如云飄逸，如雪飛舞，陣陣花瓣雨，似夢非夢，陶醉了我童年，傾城了青春。晶瑩的梨花白，梨花白般的女孩，都深深刻在我靈魂深處，讓我隔著遙遠的距離，去不斷尋覓曾經的無暇和回憶。 抹不去的，是朝思暮想的牽念；留不住的，是懵懂朦朧的流 >>>更多美文：心情隨筆
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